Nach mehreren Jahren Erfahrung haben wir das richtige Fladen Rezept gefunden: Qualität der Zutaten, in der Steinmühle gemahlenes Biomehl, Teig , den wir 48 Stunden reifen lassen. Für dieses Rezept haben wir den Fladen in Dolce Vita Top Version – Gasbackofen auf einem runden Blech bei 330° für 5 Minuten gebacken.

ZUTATEN

  • Pizzateig, Klicken Sie hier für das Rezept
  • Tintenfisch
  • Peelkartoffeln
  • Rucolapesto mit Pinienkernen und Grana Käse
Gourmet Fladen aus in der Steinmühle gemahlene Mehle mit Tintenfisch und Kartoffeln | Alfa Forni

ZUBEREITUNG

  1. den Teig zubereiten
  2. die 300 gr Teigkugel auf das gefettete Blech ausrollen
  3. für 5 Minuten backen
  4. Währenddessen den Tinterfisch kochen und mit den Kartoffeln mischen
  5. Den Rucolapesto mit Pinienkernen und Grana zubereiten
  6. Den lauwarmen Fladen aufs Teller legen, den Rucolapesto darauf streichen und dann den Tinterfisch mit den Kartoffeln darauf legen

 

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Dieser Gourmet Fladen eigenet sich für besondere Kombinationen, also lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!