Blog
Découvrez le nouveau blog des fours Alfa consacré au monde de la pizza, de la bonne bouffe et de la cuisson comme il faut.
Vous trouverez ci-dessous des articles intéressants et fort utiles sur la préparation de la pizza et les méthodes de cuisine professionnelle et maison avec un four Alfa ; exprimez votre talent culinaire et impressionnez vos parents et amis avec des recettes selon les règles de l’art !
Et encore de nombreuses informations sur l’entretien et le nettoyage du four ainsi que des curiosités sur le monde du gril et du barbecue.
Vous voulez participer ? Envoyez une contribution à la rédaction d’Alfa et devenez un protagoniste du blog grâce à vos expériences d’utilisation, vos suggestions et …pourquoi pas vos recettes les plus fantaisistes.
Vous avez des doutes ou des questions et vous aimeriez avoir des réponses sur le blog ? Envoyez-les à [email protected], ils pourront être des pistes précieuses pour de nouveaux articles ou des vadémécums.
Fours à bois 2021: comment choisir le meilleur pour votre activité
Les espaces à l’air libre sont en train de rouvrir, et de nombreuses entreprises de restauration peuvent en profiter pour se renouveler et relancer les affaires. Il y a bien des manières de le faire, notamment [...]
Quelles démarches suivre pour relancer votre restaurant ?
La pandémie a porté un coup sévère à des secteurs économiques entiers et la restauration est parmi les plus durement touchés. Les réouvertures partielles en été peuvent toutefois offrir la possibilité de relancer un restaurant ou [...]
Une cuisine d’extérieur modulable : qu’est-ce qui ne peut pas manquer ?
La cuisine modulable est une solution très populaire pour aménager votre extérieur grâce à sa polyvalence et à son investissement relativement limité en termes d’espace et de budget.Dans notre blog nous avons déjà évoqué les différentes idées [...]
4 conseils pour concevoir la cuisine extérieure parfaite
En raison des nombreux facteurs impliqués dans la création d’un espace à l’air libre répondant à nos besoins, concevoir la meilleure cuisine extérieure est une entreprise qui peut être assez complexe.En effet, tous les contextes sont différents. [...]
Le meilleur four à bois d’extérieur: comment faire le bon choix
Le choix du meilleur four à bois extérieur est essentiel pour tout pizzaiolo amateur qui souhaite passer à la vitesse supérieure quand il s’agit de réaliser une superbe pizza maison. Un tel appareil de cuisson [...]
Le guide incontournable pour convertir votre activité à la food delivery
FOTO IN COLLABORAZIONE CON: DIPINTO PIZZERIA DI GIUSEPPE PINTO Le monde de la restauration a dû s’adapter aux changements imposés par la pandémie qui a provoqué la fermeture des locaux, obligeant [...]
Cinq idées incontournables pour votre cuisine d’été
Lorsque nous parlons d’aménager les espaces extérieurs tels que des terrasses, des jardins ou des patios, nous pouvons trouver de l’inspiration sur des sites Internet ou auprès de décorateurs professionnels. Dans notre blog, nous avons déjà abordé [...]
Four à bois extérieurs sur roues: voici les produits Alfa Forni
Les fours à bois extérieurs équipés de roues donnent une plus grande liberté d’action à tout pizzaiolo amateur car ils permettent de dépasser les limites des modèles encastrables. Le fait de pouvoir déplacer facilement l’appareil augmente [...]
Installer un four à bois: voici toutes les options.
Le four à bois est un appareil de cuisson très polyvalent car vous pouvez cuisiner une infinité de plats avec. C’est vrai qu’il faut plus d’habileté pour cuisiner avec le bois qu’avec d’autres types de combustible [...]
Four à gaz d’extérieur : guide de choix complet
Cuisiniers et pizzaiolos amateurs préfèrent souvent le four à gaz d'extérieur en raison de ses nombreux avantages en termes de commodité d'utilisation et de polyvalence dans les cuissons. Dans le choix de votre four d'extérieur, vous [...]