Immagini solo a scopo illustrativo
Il modello e le caratteristiche effettive del prodotto possono variare
Le Kit Hybrid est la solution Alfa pour obtenir un four hybride, qui double vos possibilités culinaires en exploitant le potentiel de deux combustibles..
Voici ses principales caractéristiques :
Le kit hybrid vous permet de transformer un four à gaz en un four à bois et de vous essayer à des différents types de cuisson en alternant les deux combustibles.
Le choix entre les deux combustibles ouvre des perspectives intéressantes en termes de savoir-faire gastronomique et s’avère très utile pour ne pas être à sec.
Dans un article de notre blog, nous avons examiné le fonctionnement et les avantages du four hybride en expliquant également les différences entre la cuisson au bois ou au gaz.
Le Kit Hybrid est composé de deux éléments : le couvercle du brûleur et le garde-bois.
Le Kit Hybrid est disponible pour tous les fours à gaz domestiques Alfa, sauf le One, le modèle le plus petit. Le tableau présenté ci-dessous indique les mesures du Kit Hybrid en fonction du modèle de four à gaz Alfa en question.
| MODÈLE | TAILLE DU COUVERCLE DU BRÛLEUR |
DIMENSION RASOIR À BOIS |
|---|---|---|
| Futuro 2P | 13x39x4 | 37×20 |
| Futuro 4P | 13x59x4 | 59×23 |
| Moderno 1P | 13x37x5,3 | 35×20 |
| Moderno 2P | 12,5x49x2,5 | 37×20 |
| Classico 2P | 12,5x49x2,5 | 37×20 |
| Moderno 3P | 12,5x49x2,5 | 37×20 |
| Classico 4P | 13x59x3,2 | 59×23 |
| Moderno 5P | 16x69x4 | 59×23 |
Les dimensions du Kit Hybrid, étant adaptées à la taille du four, il peut être facilement installé et retiré.
Il suffit seulement de placer le couvercle sur le brûleur en introduisant la petite pelle ronde dans la fente après s’être assuré d’avoir fermé le robinet du gaz.
Une fois le brûleur à gaz protégé, allumez le feu du côté opposé de la chambre de cuisson à l’aide du garde-bois pour avoir une flamme plus facile à gérer.
La recette originale de la pizza napolitaine fait toujours l'objet de discussions animées entre les pizzaiolos professionnels et amateurs, tant en ce qui concerne la préparation de la pâte que la méthode de l'étaler, le choix des garnitures et l'utilisation du four. [...]
Ricetta completa ›
Alfa Refrattari srl
Via Osteria della Fontana, 63
03012 – Anagni (FR) – Italy
+39 0775-7821
[email protected]
© Copyright Alfa Refrattari 2024 – Alfa Refrattari srl – P.I. 00867741001 – C.F. 01384530489
