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Scopri il nuovo blog Alfa Forni, dedicato al mondo della pizza, della buona cucina e soprattutto della Buona Cottura!
Qui sotto troverai tanti articoli interessanti ed utili sulla pizza e sulle tipologie di cottura professionale e casalinga, sul buon cibo e su come cucinarlo al meglio con un forno Alfa, per esprimere la tua arte culinaria e stupire amici e clienti con una ricetta perfetta!
Ed ancora, tante utilissime informazioni sulla manutenzione e sulla pulizia del tuo forno, e tante curiosità sul mondo del grill e barbecue!
Vuoi partecipare? Invia un contributo alla redazione di Alfa e potresti essere tra i protagonisti del Blog attraverso le tue esperienze di utilizzo, i tuoi suggerimenti e, perché no… le tue ricette sfiziose e creative!
Hai curiosità o domande specifiche a cui vorresti avere risposta con un articolo sul blog? Invialo a [email protected] e diventeranno spunti per nuovi articoli e vademecum!
Temperatura, isolamento, coibentazione e resistenza, tutto in unico forno per pizza: il forno Alfa
Come sfornare una pizza cotta alla perfezione? Il segreto sta tutto nel forno. Ti sarà sicuramente capitato di impastare con cura farina, acqua e lievito, aspettare pazientemente che l’impasto lieviti tutta la notte, condirlo con [...]
Come fare con la prima accensione del forno a legna?
Hai scelto con cura il tuo nuovo forno a legna, lo hai portato a casa, installato senza problemi e adesso non vedi l’ora di poter sfornare pizze degne della migliore tradizione napoletana.Ma arrivato al dunque iniziano a sorgere [...]
Torna Mica Pizza e Fichi, una nuova avventura per Alfa Forni
Da domenica 17 aprile torna su la7d la nuova stagione di Mica Pizza e FichiDal 17 aprile ogni domenica alle 20:50 torna su LA7d la nuova stagione di Mica pizza e fichi, il format dedicato a uno dei [...]
Come scegliere la migliore cucina da esterno? Guida all’acquisto
Gli spazi esterni possono essere considerati come una vera e propria estensione della casa, dove poter organizzare pranzi e cene in compagnia e immersi nel verde, senza per questo rinunciare alla comodità.Le cucine da esterno [...]
Guida alla scelta del miglior combustibile per un forno da esterno
Chi ama cucinare sa bene che per ottenere risultati straordinari non solo bisogna utilizzare alimenti di ottima qualità, ma anche avere gli strumenti di cottura giusti (e saperli adoperare al meglio). Ogni strumento di cottura [...]
Forno a legna: come funziona e come usarlo?
L’odore della legna che arde, lo sfrigolio dell’arrosto rosolato piano piano e il profumo della pizza appena sfornata rendono la cottura nel forno a legna particolarmente irresistibile e affascinante.E se fino a qualche tempo fa questa tipologia [...]
Forno per pizza da esterno a gas: tutte le caratteristiche fondamentali
Sfornare pizze in giardino a regola d’arte, come quelle della miglior pizzeria napoletana, è possibile: basta avere un ottimo impasto e, soprattutto, il giusto forno per pizza da esterno. Negli ultimi anni sempre più professionisti e pizzaioli amatoriali [...]
Qual è il miglior forno a legna portatile (con ruote)?
Il forno a legna portatile con le ruote è uno strumento di cottura estremamente pratico e versatile, che sta riscuotendo sempre più successo tra gli appassionati di cucina all’aperto. Infatti, il forno per pizza portatile può [...]
Accessori per fare la pizza in casa: cosa non può mancare e perché
Fare la pizza è un’arte, ma farla a casa è più difficile che in pizzeria dal momento che gli spazi e gli strumenti che abbiamo a disposizione possono essere molto diversi. Basti pensare alle macchine per [...]
Cucina da esterno componibile: cosa non può mancare?
La cucina da esterno componibile è una soluzione molto diffusa per l’allestimento degli spazi esterni, grazie alla sua grande versatilità di installazione e al minor impegno richiesto in termini di spazio e budget. Nel nostro [...]
