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Scopri il nuovo blog Alfa Forni, dedicato al mondo della pizza, della buona cucina e soprattutto della Buona Cottura!
Qui sotto troverai tanti articoli interessanti ed utili sulla pizza e sulle tipologie di cottura professionale e casalinga, sul buon cibo e su come cucinarlo al meglio con un forno Alfa, per esprimere la tua arte culinaria e stupire amici e clienti con una ricetta perfetta!
Ed ancora, tante utilissime informazioni sulla manutenzione e sulla pulizia del tuo forno, e tante curiosità sul mondo del grill e barbecue!
Vuoi partecipare? Invia un contributo alla redazione di Alfa e potresti essere tra i protagonisti del Blog attraverso le tue esperienze di utilizzo, i tuoi suggerimenti e, perché no… le tue ricette sfiziose e creative!
Hai curiosità o domande specifiche a cui vorresti avere risposta con un articolo sul blog? Invialo a [email protected] e diventeranno spunti per nuovi articoli e vademecum!
Forno per pizza da esterno a gas: tutte le caratteristiche fondamentali
Sfornare pizze in giardino a regola d’arte, come quelle della miglior pizzeria napoletana, è possibile: basta avere un ottimo impasto e, soprattutto, il giusto forno per pizza da esterno. Negli ultimi anni sempre più professionisti e pizzaioli amatoriali [...]
Qual è il miglior forno a legna portatile (con ruote)?
Il forno a legna portatile con le ruote è uno strumento di cottura estremamente pratico e versatile, che sta riscuotendo sempre più successo tra gli appassionati di cucina all’aperto. Infatti, il forno per pizza portatile può [...]
Accessori per fare la pizza in casa: cosa non può mancare e perché
Fare la pizza è un’arte, ma farla a casa è più difficile che in pizzeria dal momento che gli spazi e gli strumenti che abbiamo a disposizione possono essere molto diversi. Basti pensare alle macchine per [...]
Forni a legna 2021: come scegliere il migliore per la tua attività
Grazie alle riaperture negli spazi all’aperto, molte attività ristorative possono cogliere l’occasione per rinnovarsi e rilanciare gli affari. Questo può avvenire in molti modi, specialmente grazie ad un nuovo strumento di cottura, scegliendo fra i migliori forni [...]
Quali step dovresti seguire per rilanciare il tuo ristorante?
La pandemia ha dato un duro colpo ad interi settori economici e la ristorazione è tra quelli più fortemente colpiti. Le riaperture parziali nella bella stagione possono però fornire la possibilità di rilanciare un ristorante o [...]
Cucina da esterno componibile: cosa non può mancare?
La cucina da esterno componibile è una soluzione molto diffusa per l’allestimento degli spazi esterni, grazie alla sua grande versatilità di installazione e al minor impegno richiesto in termini di spazio e budget. Nel nostro [...]
4 consigli per progettare la perfetta cucina da esterno
Progettare una cucina da esterno nel migliore dei modi è un’impresa che in alcuni casi può risultare piuttosto complessa, per via dei tanti fattori coinvolti nella creazione di un ambiente all’aperto funzionale alle nostre esigenze.Ogni contesto [...]
Miglior forno per pizza da esterno: la guida alla scelta
La scelta del miglior forno per pizza da esterno è fondamentale per il pizzaiolo domestico che vuole fare un salto di qualità rispetto al forno della cucina. Questo strumento di cottura può infatti consentire [...]
Trasformare la tua attività in food delivery: la guida definitiva
FOTO IN COLLABORAZIONE CON: DIPINTO PIZZERIA DI GIUSEPPE PINTO Il mondo della ristorazione ha dovuto adattarsi ai cambiamenti imposti dalla pandemia che ha causato la chiusura delle sale obbligando i ristoratori [...]
Cinque idee per la cucina da esterno a cui non avevi pensato
Quando parliamo di arredare gli spazi all’aperto, come un terrazzo o un patio in giardino, possiamo prendere spunto da un’infinità di idee per la cucina da esterno che si possono vedere su internet o che ci consigliano [...]