I forni Alfa
Forni a Legna
Sintesi perfetta tra tradizione e innovazione i forni a legna Alfa sono creati per offrirti un’esperienza di cottura superiore. La fiamma viva e il crepitio della legna creano subito un’atmosfera conviviale per gustare dell’ottima pizza in compagnia di amici e famiglia.
Linea Moderno
Un forno per pizza a legna o a gas leggero e compatto, ma dalle performance elevate.
Un forno per pizza a legna o a gas dalle dimensioni compatte ideale per sfornare pizze fragranti.
Un forno per pizza a legna o gas che può cuocere molteplici ricette e 3 pizze contemporaneamente.
Un forno per pizza semi-professionale a legna o gas per chi vuole condividere innumerevoli ricette.
Linea Classico
Un forno per pizza in acciaio inox compatto e versatile progettato per cucinare la pizza e molto altro.
Un forno da esterno elegante pensato per la famiglia. In soli 90 secondi cucina 4 pizze.
I forni a legna Alfa sono pensati per chi ama esaltare il sapore dei propri piatti dando una nuova dimensione olfattiva anche alle pietanze più semplici, che diventano così uniche e speciali.
Grazie alla tecnologia Alfa Heat Genius® il calore viene rilasciato lentamente dalla pietra refrattaria e irradiato uniformemente attraverso le pareti curve del forno, in questo modo i forni a legna Alfa riescono a garantire prestazioni di cottura eccezionali anche a casa.
La coibentazione della cupola con l’uso di due strati di fibra ceramica permette di far salire la temperatura velocemente e di trattenerla a lungo all’interno del forno favorendo così cotture ottimali e uniformi con un ridotto consumo di legna.
Subito pronti all’uso i forni a legna da esterno Alfa sono disponibili in diversi stili e dimensioni per integrarsi in ogni giardino, terrazzo o balcone e rispondere alle esigenze di ognuno, anche di chi desidera un piccolo forno a legna compatto da trasportare ovunque.
Usare un forno a legna Alfa è semplice e veloce
Accendi il fuoco
Posiziona il paralegna al centro del forno, metti all’interno legna secca di piccolo taglio e accendi il fuoco. Saranno sufficienti 3 o 4 pezzi di legna per far scaldare velocemente la camera di cottura.
Mantieni la fiamma
Dopo 10 minuti dall’accensione sposta il paralegna sul lato sinistro del forno. Fatta questa operazione chiudi lo sportello per altri 10 minuti. Per mantenere la temperatura costante all’interno del forno inserisci ogni 15 minuti circa un ciocco di legna di un diametro inferiore a 5 cm.
Rimuovi la cenere
Terminata la cottura delle tue pietanze, chiudi lo sportello e aspetta che la fiamma si spenga del tutto e si formi la cenere. Solamente quando il forno sarà completamente freddo potrai rimuovere la cenere presente sul piano di cottura facilmente e in pochissimo tempo.
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