Alfa Pizza presenta la video ricetta per preparare una tradizionale pizza Napoli utilizzando il forno Duetto .

  • Cottura alla fiamma
  • Temperatura forno: 380°C
  • Preparazione: 4 minuti

Ingredienti

  • passata di pomodoro
  • mozzarella
  • acciughe

Procedimento

  1. preriscaldiamo il forno a legna Duetto
  2. stendiamo un panetto sulla spianatoia
  3. versiamo la salsa di pomodoro lasciando i bordi liberi
  4. aggiungiamo la mozzarella e le acciughe
  5. inforniamo con il pirometro a circa 400 °C controllando che il piano cottura sia abbastanza caldo

E se non sapete come preparare l’impasto non perdete la nostra video ricetta per l’impasto base.