Ristorante
Il forno a legna professionale compatto perfetto per la cucina
L’unico forno a legna professionale compatto perfetto per le cucine dei ristoranti. Disponibile anche a gas questi forni per pizza dalle prestazioni incredibili hanno un piano cottura in materiale refrattario spesso 8 cm che garantisce una cottura croccante e dorata.
La cupola in acciaio inox permette di raggiungere 450°C in pochissimo tempo e assicura una produttività fino a 150 pizze all’ora. Tutti i forni professionali a gas Alfa Pro possono essere installati sotto la cappa della cucina senza allaccio alla canna fumaria, in ottemperanza alle leggi europee. Perfetti per cucinare la pizza ma allo stesso tempo per grigliare, stufare ed arrostire, i forni professionali a legna e a gas Alfa Pro conferiranno ai tuoi piatti un sapore unico. Senza ombra di dubbio questo nuovissimo sistema di cottura sarà l’alleato nella cucina del tuo ristorante, pizzeria, hotel, pub, bistrot o catering.
Produttività
150 pizze l’ora
Velocità
30 min 450°C
Salva spazio
90 cm di profondità
Forni professionali freestanding
La prima gamma di forni a legna professionali perfetti per le cucine dei ristoranti. 80 cm di profondità e una potenza ineguagliabile. Con una capacità fino a 8 pizze per volta questi forni non necessitano di installazione, per le versioni a gas è sufficiente infatti posizionarli in cucina sotto la cappa esistente. I forni per pizza professionali Alfa Pro sono leggeri e semplici da trasportare grazie alle ruote.
Forni professionali versione top
I forni a legna e a gas da esterno della linea Alfa Pro offrono ai tuoi clienti la possibilità di godere di uno spettacolo di show cooking fantastico. Trasportabili all’esterno grazie alle ruote ed al peso contenuto, sfruttano così appieno tutti gli spazi del locale e ampliano di fatto le possibilità di business con costi contenuti. Presentano una verniciatura fatta a polvere ultraresistente agli agenti atmosferici. Gli strati multipli di fibra ceramica isolano termicamente il forno. Questi forni per pizza permettono di dare sfogo alla tua creatività in cucina mantenendo la qualità che cerchi.
