Ricette
Voglia di qualcosa di sfizioso?
Qui troverete tante ricette e dritte su come cucinare con grill e forno a legna tutto quello che vi piace di più. Ed inoltre, consigli di cuochi esperti sulle procedure e sugli ingredienti giusti per realizzare piatti deliziosi per voi e, perché no, per stupire gli amici a cena.
Dall’impasto per la pizza fino al dessert, dai mille modi di interpretare le verdure fino alla ricetta più creativa per cucinare la carne, le ricette del nostro blog vi aiuteranno a fare sempre bella figura!
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Alfa Pizza presenta la video ricetta per preparare le lasagne rosse al ragù utilizzando il forno a legna Duetto . Cottura al mattone Temperatura del forno: 250 °C Preparazione: 45 minuti Ingredienti sfoglia per pasta al forno ragù besciamella noce moscata parmigiano Procedimento accendiamo il fuoco, facilitiamo l'operazione con il Kit [...]
Ci sono molti pesci nelle acque, ma ce n'è uno che è molto apprezzato in cucina per la sua flessibilità: il salmone. Il Salmone viene dalla famiglia dei salmonidi, è un pesce autoctono dell'Atlantico e dell'Oceano Pacifico, ma se ne possono trovare anche nei grandi laghi del Nord America e nella Patagonia in Sudamerica. [...]
Alfa Pizza presenta la video ricetta per preparare un impeccabile salmone in crosta di sale utilizzando il forno a legna Duetto . Cottura al mattoneTemperatura del forno:250 °CPreparazione: 45 minutiIngredientiolio extra vergine d'olivasale grossoagliopomodoro pachinosalmoneprezzemolo Procedimento preriscaldiamo il forno a legna Duettodisponiamo il sale sul fondo della tegliariempiamo la pancia del pesce [...]
Alfa Pizza presenta la video ricetta per preparare un dessert semplice e delizioso utilizzando il forno a legna Duetto : la pizza alla Nutella. Cottura alla fiamma Temperatura del forno: 250 °C Ingredienti Nutella zucchero a velo olio extra vergine d'oliva Procedimento preriscaldiamo il forno a legna Duetto stendiamo un panetto sulla spianatoia stendiamo un secondo panetto spalmiamo la nutella sul [...]
Un ottimo forno a legna, la cottura al punto giusto, la passione di chi crea, la semplicità e la fantasia… Oltre a questi elementi, cosa rende un piatto un buon piatto? Il segreto per ogni riuscita parte dalla base. Utilizzando solo gli ingredienti migliori, quelli propri della nostra tradizione, saremo sicuri di partire col piede [...]
Alfa Pizza presenta la video ricetta per preparare dei fantastici tortini al cioccolato fuso utilizzando il forno Gastone . Dosi per 10 porzioni Cottura alla fiamma Temperatura del forno: 300 °C Preparazione: 50 minutiIngredienti60gr farina 00zucchero a velo200gr cioccolato fondente4 uovasale200 gr burroqb di burro per imburrare gli stampini100 gr zuccheroqb di zucchero per imburrare gli stampini Procedimento accendiamo [...]
Alfa Pizza presenta la video ricetta per preparare degli ottimi spiedini di carne utilizzando il forno a legna Duettino . Cottura alla fiamma Temperatura del forno: 300 °C Preparazione: 45 minutiIngredientipeperonipolloprosciutto di maialesalsiccespiedini (stuzzicadenti) Procedimento tagliamo i peperoni a tocchettitagliamo il petto di pollo grossolanamenteripetiamo l'operazione con il prosciutto di maialetagliamo anche le salsicce, consigliamo di lasciare il [...]
Alfa Pizza presenta la video ricetta per preparare la tradizionale torta di mele utilizzando il forno a legna Duettino . Ingredienti per una tortaCottura al mattone Temperatura forno: 180 °C Preparazione: 1ora e 30 minuti Ingredienti 700 gr di mele sale 1 limone 200 gr di farina 200 ml di latte 2 uova 100 gr [...]
Stanchi della solita pizza? Alfa Pizza con questa video ricetta propone una alternativa. Per chi cerca qualcosa di particolare con cui deliziare il palato un contrasto tra dolce e salato è la proposta offerta dalla pizza ricotta, miele e pinoli sfornata dal forno a gas Gastone . Cottura alla fiamma Temperatura forno: 380 °C Ingredienti ricotta miele pinoli Procedimento [...]
Alfa Pizza presenta la video ricetta per preparare una perfetta pizza bianca utilizzando il forno Gastone . Cottura alla fiamma Temperatura forno: 380°C Ingredienti olio extra vergine d’oliva rosmarino sale Procedimento allarghiamo l'impasto sulla spianatoia un giro d'olio, rosmarino e sale E se non sapete come preparare l'impasto non perdete la [...]
