Recepten

Met de hand gemaakt pizzadeeg versus niet-gekneed pizzadeeg.   Geen mixer voorhanden? Geen zorgen. In dit artikel leggen we u uit hoe je het perfecte handgemaakte pizza deeg krijgt.   Eeuwenlang heeft de mens brooddeeg gekneed zonder andere hulpmiddelen dan zijn eigen handen en de kracht van zijn armen. Laten we nu eens kijken [...]

Ingrediënten voor 4 personen 1 kg Italiaanse 00 bloem 650 ml water 4 g gist 25 g oliefolie 25 g zout     METHODE Giet de helft van het water in een kan en wacht tot de gist is opgelost. Doe de helft van de bloem in de kom van een keukenmixer en voeg [...]