MODERNO 1 Pizza

Au design incomparable Alfa, le four 1 Pizza de la ligne Moderno a une structure compacte et un poids de seulement 50 kg.

Il est idéal pour ceux qui veulent avoir des performances de cuisson élevées et la possibilité de cuisiner plusieurs plats, malgré le peu d’espace disponible.

Prêt à l’emploi en quelques minutes, 1 Alfa Pizza atteint des températures allant jusqu’à 500°C et parvient à cuire une authentique pizza napolitaine en seulement 90 secondes.

Comme tous les fours Alfa, le modèle 1 Pizza est également équipé de la technologie innovante Heat Genius™ qui garantit des performances supérieures et des consommations réduites.

Disponible en version gaz et bois, ce four à pizza pratique et polyvalent peut être facilement déplacé n’importe où, grâce à la base équipée de roues professionnelles.

Malgré sa petite taille, le four à pizza Alfa 1 vous permet de vous essayer à des modes de cuisson toujours différents: au four, au gril et même au barbecue grâce à l’accessoire BBQ 500 afin de rendre vos dîners entre amis toujours délicieux et originaux.

Légèreté
Il pèse seulement 50 kg

Prestations maximums
Il atteint jusqu’à 500°C

Vitesse de cuisson
Il cuit 1 pizza en 90 secondes

Technologie HeatGenius™
Des performances encore plus élevées

Pour vous permettre de cuire chez vous une pizza aussi bonne que celle de votre restaurant préféré, les chercheurs d’Alfa ont développé la technologie innovante Heat Genius™ grâce à laquelle la garniture cuit à une température et la pâte à une autre, en obtenant ainsi une pizza toujours parfumée et bien cuite.

Ceci car la chaleur est libérée lentement de la pierre réfractaire et rayonnée uniformément à travers les parois incurvées du four.

De cette façon, les garnitures cuisent plus rapidement, libérant une partie de leur humidité, et la base de la pizza devient croustillante sans brûler, en atteignant ainsi l’équilibre parfait.

Malgré ses petites dimensions, le four à pizza 1 de la ligne Moderno d’Alfa est réalisé avec la technologie Alfa Heat Genius™.

Cette innovation vous permet de cuire une vraie pizza napolitaine sur le balcon de la maison avec une consommation réduite, en effet 2 kg de bois vous suffiront pour toute la soirée.

Faire une pizza n’a jamais été aussi facile: préparez la pâte, utilisez les garnitures de votre choix et la technologie Heat Genius™ des fours ALFA la fera cuire à la perfection à chaque fois!

Trio technologique Alfa Heat Genius™

Fabriquée entièrement dans l’usine d’Alfa en Italie, la brique Heat Keeper™ absorbe et stocke la chaleur bien mieux que la pierre de lave ou la céramique utilisée dans d’autres fours à pizza.

Grâce à la brique réfractaire HeatKeeper™ la sole du four cuit rapidement vos pizzas en les rendant croustillantes et moelleuses à point.

Cette fibre céramique offre une double résistance à la chaleur par rapport à celle fournie par la laine de roche habituellement utilisée dans les fours à pizza domestiques.

Le DoubleDown Ceramic Superwool^® garantit une excellente tenue de la température pendant la cuisson, empêche les surfaces latérales de chauffer excessivement et vous permet de toujours obtenir des pizzas bien cuites.

Ce système particulier optimise la circulation de l’air chaud à l’intérieur de la chambre de cuisson pour chauffer encore plus la brique réfractaire et mieux cuire vos pizzas également dans un four à pizza compact comme 1 Pizza.

La chaleur poussée « around and down » fait en sorte que le four maintient toujours la bonne température, afin de cuire de manière optimale à la fois la base et les garnitures de la pizza.